Суп с сосисками и макаронами
4 порции
80 минут
Суп с сосисками и макаронами – это уютное и простое блюдо, которое напоминает домашний обед, наполненный теплом и заботой. Истоки такого супа можно найти в европейской кухне, где сосиски и макароны часто становятся основой для сытных и доступных рецептов. Его вкус гармоничен: мягкие макароны впитывают насыщенный куриный бульон, обжаренный лук и чеснок добавляют ароматную глубину, а подрумяненные сосиски придают аппетитную нотку копчености. Фасоль обогащает блюдо текстурой, а зелень и тертый сыр делают его еще более уютным. Этот суп идеально подходит для быстрого приготовления в холодные дни или когда хочется чего-то незамысловатого, но очень вкусного.
1
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать. В сковороде нагреть масло, обжарить лук до золотистого цвета. Добавить чеснок и жарить еще 1 минуту. Переложить в миску.
- Лук: 2 штуки
- Чеснок: 5 зубчик
- Растительное масло: по вкусу
2
В сковороду выложить нарезанные кружками сосиски и жарить, периодически помешивая, пока они не подрумянятся. Добавить томатную пасту и все хорошо перемешать.
- Сосиски: 300 г
- Томатная паста: 2 столовые ложки
3
Сварить макароны. В бульон добавить 1 л кипяченой воды, и все это разогреть. После того, как разогреете бульон, добавить к нему макароны, фасоль, лук с чесноком и сосиски. По необходимости добавить соли и варить еще порядка 10 минут (все из расчета, что у меня 3 литровая кастрюля).
- Макароны: 150 г
- Куриный бульон: 1.5 л
- Лук: 2 штуки
- Чеснок: 5 зубчик
- Сосиски: 300 г
- Соль: по вкусу
4
Когда суп нальете в тарелку, добавить зелень и потереть немного сыра.
- Зеленый салат: по вкусу
- Сыр: по вкусу