Суп мисо без варки

1 порция

5 минут

Суп мисо без варки – это идеальное сочетание простоты и глубины вкуса японской кухни. Этот рецепт родился из традиции быстрого приготовления мисо-супа, который веками служил основой японского питания. Богатый умами вкус создается благодаря мисо-пасте и порошку даши, а водоросли вакамэ придают супу легкую морскую нотку. Нежные кубики тофу добавляют текстурную сложность, создавая гармонию во вкусе. Суп готовится всего за несколько минут – достаточно смешать ингредиенты и дать им настояться под крышкой. Он идеально подходит для быстрого обеда или легкого ужина. Его согревающий вкус делает его прекрасным выбором в прохладные дни, а его питательные свойства поддерживают баланс в рационе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 110.2
• Белки: 7.4g
• Жиры: 1.4g
• Углеводы: 17.2g

Ингредиенты

• Порошок даши: 1 ч.л.
• Соевый соус: 1 ч.л.
• Сахар: 1 ч.л.
• Мисо-паста: 1 ч.л.
• Водоросли вакамэ: 1 ст.л.
• Тофу: 1 ст.л.
• Вода: 1 ст.

Шаги приготовления

1. Сухие водоросли покрошить или нарезать ножницами на кусочки 1–2 см.

   Необходимые ингредиенты:

   • Водоросли вакамэ: 1 столовая ложка

2. Тофу нарезать кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тофу: 1 столовая ложка

3. Все ингредиенты смешать в миске, залить стаканом кипятка. Размешать мисо пасту до полного растворения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Порошок даши: 1 чайная ложка
   • Соевый соус: 1 чайная ложка
   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Мисо-паста: 1 чайная ложка
   • Вода: 1 стакан

4. Закрыть крышкой и ждать 5 минут.

5. Готово!