З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня

Чаудер с треской и кукурузой

4 порции

30 минут

Этот замечательный суп идеально подходит для прохладных дней, когда чувствуете себя неважно, будь то простуда или похмелье. Он обладает насыщенным вкусом и легкой сладостью. Приготовление займет всего полчаса, но заранее стоит позаботиться о готовом курином бульоне.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
382
ккал
29.2g
грамм
13.5g
грамм
36.6g
грамм
Ингредиенты
4порции
Филе трески
350 
г
Свежая кукуруза
350 
г
Зеленый лук
8 
стеб.
Бекон
3 
кус.
Картофель
2 
шт.
Чеснок
5 
г
Пшеничная мука
2 
ст.л.
Молоко 2%-ное
450 
мл
Куриный бульон
450 
мл
Сливки 10%-ные
60 
мл
Свежий тимьян
3 
стеб.
Крупная соль
0.8 
ч.л.
Молотый черный перец
0.3 
ч.л.
Шаги приготовления
  • 1

    Ломтики бекона разрезать наискосок, поджарить до хруста. Переложить на тарелку с бумажными полотенцами, разломать поджаренный бекон на кусочки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Бекон3 куска
  • 2

    В том же сотейнике за пару минут обжарить тонко нарезанные белые части луковых стеблей. Добавить измельченный чеснок, через минуту всыпать муку, еще две минуты часто помешивать овощи. Отправить в сотейник некрупные кубики картошки, молоко и бульон (не слишком соленый), листочки тимьяна, посолить, поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Зеленый лук8 стеблей
    2. Чеснок5 г
    3. Пшеничная мука2 столовые ложки
    4. Картофель2 штуки
    5. Молоко 2%-ное450 мл
    6. Куриный бульон450 мл
    7. Свежий тимьян3 стебля
    8. Крупная соль0.8 чайная ложка
    9. Молотый черный перец0.3 чайная ложка
  • 3

    Довести до кипения, варить суп еще десять минут на огне чуть ниже среднего, после чего закинуть в сотейник рыбу, нарезанную небольшими кусочками, кукурузу (можно и замороженную) и две трети бекона, готовить еще пять минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Филе трески350 г
    2. Свежая кукуруза350 г
    3. Бекон3 куска
  • 4

    Вмешать сливки (10%-ные или обезжиренные) и три четверти зеленых частей лука, мелко нарезанного. Через две минуты снять суп с огня, разлить по тарелкам, украсить порции оставшимся зеленым луком и кусочками бекона.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 10%-ные60 мл
    2. Зеленый лук8 стеблей
    3. Бекон3 куска

Похожие рецепты