Сырный суп с зеленью

4 порции

20 минут

Сырный суп с зеленью — это душевное блюдо советской кухни, простое в приготовлении, но с богатым вкусом. Этот суп появился в эпоху, когда плавленые сырки стали популярными благодаря своей доступности и удобству. Кремовая текстура, созданная растопленным сыром, гармонирует с нежностью картофеля, сладостью моркови и пикантностью лука, образуя согревающий и уютный вкус. Зелень добавляет свежие нотки, уравновешивая насыщенность супа. Такой суп идеально подходит для холодного времени года, когда хочется чего-то домашнего и согревающего. Подача с хрустящими гренками делает его еще более аппетитным. Это не просто еда — это воспоминание о детстве, о семейных обедах и традициях, которые объединяют поколения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 357.3
• Белки: 19.5g
• Жиры: 11.6g
• Углеводы: 46.7g

Ингредиенты

• Плавленый сырок: 2 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Морковь: 1 шт.
• Зелень: по вкусу
• Картофель: 4 шт.
• Оливковое масло: по вкусу
• Специи: по вкусу

Шаги приготовления

1. Ставим кастрюлю с водой.

2. Делаем зажарку из лука и моркови на оливковом масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 1 головка
   • Морковь: 1 штука
   • Оливковое масло:  по вкусу

3. Добавляем зажарку в воду, затем картошку кубиками, специи по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Плавленый сырок: 2 штуки
   • Картофель: 4 штуки
   • Специи:  по вкусу

4. Когда картофель почти готов, добавляем сыр, натертый на крупной терке, либо нарезанный маленькими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Плавленый сырок: 2 штуки

5. Помешиваем суп, пока сыр полностью не растворится.

6. Добавляем зелень и через минуту выключаем огонь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Зелень:  по вкусу

7. Супу хорошо немного постоять под крышкой, затем он будет готов.