Суп из консервированного тунца с зеленым горошком
4 порции
40 минут
Этот суп из консервированного тунца с зеленым горошком — настоящий пример простого, но изысканного блюда европейской кухни. Его корни уходят в традиции экономного и питательного питания, когда консервированные продукты помогали создавать сытные и вкусные блюда. Тунец придает насыщенный, морской вкус, гармонично сочетающийся с мягкостью картофеля, сладостью моркови и свежестью зелени. Лавровый лист и французские травы добавляют ароматную глубину, а зеленый горошек — легкую сладость и текстурное разнообразие. Этот суп идеален для легкого обеда или ужина, он согревает и дарит ощущение домашнего уюта. Его можно подавать с хрустящим хлебом, который подчеркнет насыщенность вкусовых нот. Простой в приготовлении, но удивительно вкусный — этот суп станет любимым блюдом в вашей кулинарной коллекции.
1
Картофель и морковь помыть, очистить и нарезать кубиками. Рис промыть. Из банки с тунцом слить половину имеющегося там масла.
- Картофель: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Рис: 3 столовые ложки
- Консервированный тунец в оливковом масле: 250 г
2
Кастрюлю с водой довести до кипения и поместить туда картофель, морковь, целую головку луковицы, рис и консервы. Варить на среднем огне 15 минут.
- Картофель: 2 штуки
- Морковь: 1 штука
- Репчатый лук: 1 головка
- Рис: 3 столовые ложки
- Консервированный тунец в оливковом масле: 250 г
3
После добавить зеленый горошек, лавровый лист, перец и соль по вкусу. Так же можно добавить французские молотые травы. Довести до готовности. Вытащить луковицу. В самом конце посыпать мелко нарезанной зеленью.
- Консервированный зеленый горошек: 1 банка
- Лавровый лист: 1 штука
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Зелень: 1 пучок