Сырный суп с колбасой

4 порции

50 минут

Сырный суп с колбасой — это сытное и нежное блюдо европейской кухни, которое согревает душу. Его истоки уходят в домашние рецепты, где плавленый сыр придавал супу кремовую текстуру, а копченая колбаса добавляла глубину вкуса. Суп обладает гармоничным балансом мягкости картофеля, насыщенного мясного аромата и пикантности специй. Он идеален для уютных семейных ужинов или как согревающий обед в прохладные дни. Легкость приготовления и доступные ингредиенты делают его любимым выбором для домашней кухни. Подавать рекомендуется с зеленью и свежим хлебом, который подчеркнет его нежную консистенцию. Этот суп — настоящая гастрономическая симфония, в которой каждая нотка вкуса играет свою роль.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 442.8
• Белки: 29.4g
• Жиры: 21.6g
• Углеводы: 35.1g

Ингредиенты

• Картофель: 4 шт.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Морковь: 1 шт.
• Полукопченая колбаса: 150 г
• Соль: по вкусу
• Плавленый сыр: 200 г
• Молотый черный перец: по вкусу
• Куриная грудка: 200 г

Шаги приготовления

1. Предварительно сварить бульон из куриной грудки, мясо вынуть. Сварить в полученном бульоне картофель, нарезанный кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриная грудка: 200 г
   • Картофель: 4 штуки

2. Пока картофель варится, натереть морковь на крупной терке, мелко нарезать лук, куриную грудку и колбасу (сосиски, сардельки) кубиками. Все это обжарить на растительном масле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 1 штука
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Куриная грудка: 200 г
   • Полукопченая колбаса: 150 г

3. Когда картофель почти сварился, добавить обжарку и нарезанный сыр. Посолить, поперчить, дать покипеть примерно 3–5 минут. Суп готов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Плавленый сыр: 200 г
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу

4. Перед подачей можно добавить зелень.