З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня

Суп из картофеля и савойской капусты с беконом

4 порции

60 минут

Этот сытный суп из картофеля и савойской капусты с беконом – воплощение уюта европейской кухни. Его корни уходят в сельские традиции, где овощи и мясо соединяются в гармонии вкусов. Кремовая текстура картофельного пюре дополняется легкой хрустящей ноткой свежей савойской капусты, а поджаренный бекон придаёт блюду пикантность и насыщенность. Нежный аромат овощей, пропитанных бульоном, создает согревающий эффект, делая этот суп идеальным выбором для прохладного дня. Сочетание сладковатой моркови, ароматного сельдерея и чеснока раскрывает глубину вкусов, а оливковое масло придаёт им мягкость. Этот суп можно подавать как основное блюдо или как согревающий старт к трапезе. Простой в приготовлении и удивительно насыщенный, он порадует каждого ценителя домашней кухни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
285.4
ккал
11.9g
грамм
11.4g
грамм
35.2g
грамм
Ингредиенты
4порции
Репчатый лук
1 
гол.
Стебель сельдерея
1 
шт.
Морковь
1 
шт.
Чеснок
2 
зуб.
Оливковое масло
1 
ст.л.
Картофель
550 
г
Копченый бекон
8 
кус.
Куриный бульон
1 
л
Савойская капуста
200 
г
Шаги приготовления
  • 1

    Мелко нарежьте лук, морковь, сельдерей и чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Репчатый лук1 головка
    2. Стебель сельдерея1 штука
    3. Морковь1 штука
    4. Чеснок2 зубчика
  • 2

    В кастрюле разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанные овощи и очищенный и нарезанный маленькими кубиками картофель. Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на маленьком огне 5 минут, пока картофель не начнет становиться мягким.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло1 столовая ложка
    2. Картофель550 г
  • 3

    Влейте бульон, увеличьте огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 5 минут до мягкости овощей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриный бульон1 л
  • 4

    Тем временем, в хорошо разогретой сковороде обжарьте тонко нарезанный полосками бекон до хрустящего состояния.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Копченый бекон8 кусков
  • 5

    Тонко нашинкуйте савойскую капусту, удалив кочерыжку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Савойская капуста200 г
  • 6

    Измельчите суп в блендере до состояния пюре. Перелейте в кастрюлю и добавьте капусту. Варите несколько минут, пока капуста не станет мягкой, посолите и поперчите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Савойская капуста200 г
  • 7

    Подавайте, посыпав поджаренным беконом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Копченый бекон8 кусков

Похожие рецепты