З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
Креветочный коктейльАмериканская кухня
Paella dish
Японский чизкейкЯпонская кухня
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Перечный соус айварСербская кухня
Paella dish
Кукурузная каша баношУкраинская кухня
Paella dish
ГречаникиУкраинская кухня

Суп Таратор

4 порции

30 минут

Суп Таратор – освежающее блюдо болгарской кухни, идеально подходящее для жарких дней. Этот холодный суп, приготовленный на основе натурального йогурта и сметаны, обладает мягкой кислинкой и нежной кремовой текстурой. Хрустящие огурцы придают свежесть, а чеснок и укроп – пикантные ароматные нотки. Грецкие орехи добавляют легкую ореховую сладость и приятную густоту. В Болгарии Таратор традиционно подают охлажденным, что делает его незаменимым летним блюдом. Он прекрасно сочетается с жареными блюдами или подается как самостоятельный легкий освежающий суп. Благодаря простоте приготовления и насыщенному вкусу, Таратор популярен не только на Балканах, но и за их пределами. Этот суп – истинное наслаждение для любителей легкой и освежающей пищи.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
565
ккал
20.1g
грамм
46.3g
грамм
17.1g
грамм
Ингредиенты
4порции
Сметана
100 
г
Натуральный йогурт
1 
л
Огурцы
5 
шт.
Чеснок
3 
зуб.
Молодой укроп
 
по вкусу
Оливковое масло
2 
ст.л.
Грецкие орехи
150 
г
Соль
 
по вкусу
Свежий перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Развести в миске йогурт (кефир) и сметану с небольшим количеством охлажденной кипяченой воды до консистенции средней густоты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Натуральный йогурт1 л
    2. Сметана100 г
  • 2

    Добавить зелень укропа, олив.масло, соль, перец, выдавить чеснок.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодой укроп по вкусу
    2. Оливковое масло2 столовые ложки
    3. Соль по вкусу
    4. Свежий перец по вкусу
    5. Чеснок3 зубчика
  • 3

    Взбить как следует с помощью вилки или венчика.

  • 4

    Огурцы нарезать тонкой мелкой соломкой и отправить в подготовленную кисломолочную смесь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Огурцы5 штука
  • 5

    На пару часов поместить в холодильник настаиваться.

Похожие рецепты