З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня

Суп из курицы и кукурузы

6 порций

10 минут

Суп из курицы и кукурузы – это гармоничное сочетание мягкого куриного вкуса и сладости кукурузы, создающее нежную, согревающую текстуру. Его корни уходят в европейскую кухню, но он также напоминает восточные вариации с добавлением взбитых яиц, придающих супу шелковистую консистенцию. Куриный бульон служит богатой основой, а консервированная и свежая кукуруза добавляют глубину вкуса. Легкая пикантность черного перца и свежесть зеленого лука завершают композицию. Этот суп – идеальный выбор для уютного семейного ужина или легкого обеда, он питателен и одновременно воздушен, подходит как самостоятельное блюдо или в дополнение к основному приему пищи.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
355.8
ккал
28.5g
грамм
11g
грамм
34.6g
грамм
Ингредиенты
6порций
Консервированная кукуруза
2 
шт.
Початки кукурузы
2 
шт.
Куриная грудка
300 
г
Куриное яйцо
3 
шт.
Куриный бульон
1.5 
л
Зеленый лук
50 
г
Соль
 
по вкусу
Концентрированное молоко
150 
мл
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Срезать кукурузные зерна с початков и грубо измельчить их ножом. Слить жидкость из двух банок с кукурузой и провернуть содержимое в блендере, слегка провернуть — не до состояния пюре. Куриную грудку нарезать тонкой соломкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Початки кукурузы2 штуки
    2. Консервированная кукуруза2 штуки
    3. Куриная грудка300 г
  • 2

    В кипящий куриный бульон добавить кукурузу обоих видов и куриную грудку, варить на медленном огне пять минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Початки кукурузы2 штуки
    2. Консервированная кукуруза2 штуки
    3. Куриная грудка300 г
    4. Куриный бульон1.5 л
  • 3

    Яйца взбить венчиком в пену и потихоньку добавить их в кастрюлю с супом. Варить еще минуту, после чего добавить ­молоко, посолить и поперчить. Поварить еще две минуты, снять с огня, добавить мелко нарезанный зеленый лук.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо3 штуки
    2. Концентрированное молоко150 мл
    3. Соль по вкусу
    4. Молотый черный перец по вкусу
    5. Зеленый лук50 г

Похожие рецепты