З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня

Крем-суп из крапивы и черемши

4 порции

30 минут

Крем-суп из крапивы и черемши — это истинное проявление русской кухни, объединяющее в себе свежесть весенних трав и насыщенность сливочного вкуса. Исторически блюда с крапивой считались питательными и целебными, а черемша придавала им пикантную нотку. Легкий чесночный аромат сочетается с мягкой текстурой картофеля и нежностью порея, создавая гармоничный вкус. Этот суп не только согревает, но и заряжает организм полезными веществами, превращая его в настоящий эликсир здоровья. Кремовая консистенция делает его особенно нежным, а зелень придаёт свежесть. Идеален для весеннего обеда или лёгкого ужина, он прекрасно сочетается с ржаным хлебом и сметаной, подчеркивая традиционные русские кулинарные мотивы.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
297.9
ккал
13.4g
грамм
9.7g
грамм
42.1g
грамм
Ингредиенты
4порции
Вода
1 
л
Молоко
1 
л
Овощной бульонный кубик
2 
шт.
Картофель
4 
шт.
Чеснок
2 
зуб.
Репчатый лук
1 
гол.
Лук-порей
1 
шт.
Крапива
150 
г
Зелень черемши
150 
г
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    В кастрюле смешайте воду и молоко. Доведите до кипения и добавьте раскрошенные бульонные кубики. Перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода1 л
    2. Молоко1 л
    3. Овощной бульонный кубик2 штуки
  • 2

    Затем добавьте нарезанный небольшими кусочками картофель, измельченный чеснок, мелко нарезанный порей, мелко нарезанный лук, нарезанную крапиву и нарезанную черемшу. Посолите и поперчите по вкусу. Накройте крышкой и варите 20 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель4 штуки
    2. Чеснок2 зубчика
    3. Репчатый лук1 головка
    4. Лук-порей1 штука
    5. Крапива150 г
    6. Зелень черемши150 г
    7. Соль по вкусу
    8. Молотый черный перец по вкусу
  • 3

    Переложите в блендер, слегка измельчите, подогрейте и подавайте.

Похожие рецепты