З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня

Гаспачо с кайенским перцем

4 порции

30 минут

Гаспачо с кайенским перцем – это страстное сочетание традиций андалузской кухни и смелого пикантного акцента. Этот холодный суп возник в южной Испании как спасение от знойного солнца, когда крестьяне готовили его из доступных овощей. Легкость свежих томатов, огурцов и сельдерея дополняется огненным оттенком кайенского перца, придающим блюду особую живость. Густая текстура овощного микса освежает, а сметана и авокадо добавляют нежность и кремовость. Гаспачо идеально подходит для летнего обеда или легкого ужина, даря бодрящий вкус с легким жгучим послевкусием. Украшенный кинзой и лимонным соком, он становится гармоничным союзом свежести и пряности. Это блюдо – настоящая гастрономическая поэзия, передающая жаркие краски и страсть испанской кухни.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
120.4
ккал
2.7g
грамм
4.3g
грамм
17.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Редис
5 
шт.
Стебель сельдерея
3 
шт.
Зеленый лук
4 
стеб.
Огурцы
0.5 
шт.
Морковь
1 
шт.
Овощной сок
680 
г
Красный сладкий перец
0.5 
шт.
Помидоры
2 
шт.
Лимонный сок
1 
ст.л.
Кайенский перец
0.3 
ч.л.
Авокадо
1 
шт.
Сметана
 
по вкусу
Кинза
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    В комбайне смешайте нарезанный редис, сельдерей, огурец, зеленый лук, нарезанную морковь и красный перец. Все измельчите до небольших кусочков и переложите в миску.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Редис5 штука
    2. Стебель сельдерея3 штуки
    3. Зеленый лук4 стебля
    4. Огурцы0.5 штука
    5. Морковь1 штука
    6. Красный сладкий перец0.5 штука
  • 2

    Добавьте овощной сок, лимонный сок, мелко нарезанные помидоры и кайенский перец. Посолите и поперчите. Накройте пленкой и поставьте в холодильник на 1-8 часов.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Овощной сок680 г
    2. Лимонный сок1 столовая ложка
    3. Помидоры2 штуки
    4. Кайенский перец0.3 чайная ложка
    5. Сметана по вкусу
    6. Кинза по вкусу
  • 3

    Налейте суп в сервировочные миски и украсьте нарезанным авокадо. Сверху посыпьте мелко нарезанной кинзой и положите по небольшому количеству сметаны.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Авокадо1 штука
    2. Сметана по вкусу
    3. Кинза по вкусу

Похожие рецепты