Суп-пюре с овечьим сыром

4 порции

25 минут

Это блюдо с низким содержанием калорий славится высоким уровнем кальция и витамина А. Суп можно наслаждаться как в горячем, так и в холодном виде.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 332.3
• Белки: 9.4g
• Жиры: 21g
• Углеводы: 26.2g

Ингредиенты

• Кабачки: 6 шт.
• Овечий сыр: 150 г
• Чеснок: 1 шт.
• Свежая мята: 5 г
• Лимонный сок: 0.5 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Растительное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Кабачки вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Выложить на большую чашу пароварки, добавить измельченный чеснок и 4-5 листочком свежей мяты. Готовить на пару в течение 20 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 6 штук
   • Чеснок: 1 штука
   • Свежая мята: 5 г

2. Готовые кабачки вместе с овечьим сыром, мятой, маслом и лимонным соком смешать в блендере до консистенции пюре. Посолить и поперчить по вкусу, при желании добавить небольшое количество измельченных листьев мяты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 6 штук
   • Овечий сыр: 150 г
   • Свежая мята: 5 г
   • Растительное масло: 2 столовые ложки
   • Лимонный сок: 0.5 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Свежая мята: 5 г