Малиновый суп-пюре

4 порции

10 минут

Малиновый суп-пюре — это изысканное блюдо русской кухни, сочетающее свежесть фруктов и ореховую нежность. Его корни уходят в традиционные летние десерты, когда сезонные ягоды использовались для освежающих блюд. Этот суп обладает ярким кисло-сладким вкусом малины, дополненным свежестью апельсинов и легкой кремовой текстурой благодаря кешью. Он отлично подходит как охлажденное блюдо в жаркие дни или как оригинальный десерт после легкого ужина. Апельсиновый сок придает ему солнечную энергию, а цельные ягоды и дольки апельсина — визуальную привлекательность и текстурное разнообразие. Идеален для подачи в изящных бокалах или глубоких тарелках, украшенный листочками мяты. Вкусно, полезно и незабываемо!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 560.5
• Белки: 18.6g
• Жиры: 28.5g
• Углеводы: 59.3g

Ингредиенты

• Апельсины: 12 шт.
• Кешью: 1 ст.
• Малина: 200 г

Шаги приготовления

1. Выдавите сок из 11 апельсинов.

   Необходимые ингредиенты:

   • Апельсины: 12 штук

2. В блендере измельчите орехи, добавьте сок и половину малины.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кешью: 1 стакан
   • Апельсины: 12 штук
   • Малина: 200 г

3. Оставшуюся малину выложите в суп и добавьте дольки апельсина.

   Необходимые ингредиенты:

   • Малина: 200 г
   • Апельсины: 12 штук