Грибной суп или соус

4 порции

15 минут

Грибной суп или соус — это нежное и ароматное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе насыщенный вкус грибов и тонкие ореховые ноты миндального масла. Подобные грибные супы имеют давнюю историю и ценятся за их бархатистую текстуру и согревающие свойства. В данном рецепте свежие грибы измельчаются с луком и соевым соусом, создавая насыщенный вкусовой баланс. Миндальное масло придаёт блюду мягкость и лёгкую кремовость, а добавление нарезанных грибов делает его ещё более насыщенным. Этот суп можно подавать в качестве основного блюда или использовать как соус к пасте или мясным блюдам. Он идеально подходит для уютного ужина и дарит гармонию вкусовых оттенков в каждом глотке.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 124.7
• Белки: 2.2g
• Жиры: 12g
• Углеводы: 2.1g

Ингредиенты

• Миндальное масло: 50 мл
• Вода: 100 мл
• Свежие грибы: 2 ст.
• Лук-шалот: 1 гол.
• Соевый соус: 2 ч.л.

Шаги приготовления

1. В блендере смешайте миндальное масло и воду.

   Необходимые ингредиенты:

   • Миндальное масло: 50 мл
   • Вода: 100 мл

2. Добавьте половину нарезанных грибов, лук и соевый соус и взбивайте до мягкого состояния.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие грибы: 2 стакана
   • Лук-шалот: 1 головка
   • Соевый соус: 2 чайные ложки

3. Для супа добавьте грибы, нарезанные мелкими кубиками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежие грибы: 2 стакана