З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня

Суп по-тайски со скумбирией

4 порции

25 минут

Суп по-тайски со скумбрией — это яркое сочетание свежести моря и пряных нот тайской кухни. Легкий, но насыщенный рыбный бульон приобретает глубину вкуса благодаря соевому соусу, мягкой сладости сахара и остроте белого перца. Аромат золотистого жареного чеснока усиливает аппетит, подготавливая вкусовые рецепторы к главному ингредиенту — сочной скумбрии, нежно проваренной с соком лайма. Последний штрих — кинза, придающая свежесть и завершенность блюду. Этот суп идеально подходит для любителей экзотики и ценителей морепродуктов, он прекрасно согревает в прохладные дни и дарит гастрономическое удовольствие. Тайская кухня известна своей гармонией сладкого, кислого и острого, и этот суп — истинное воплощение ее богатой традиции.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
295.9
ккал
20.7g
грамм
20.9g
грамм
6.4g
грамм
Ингредиенты
4порции
Рыбный бульон
3 
ст.
Филе скумбрии
2 
шт.
Соевый соус
2 
ст.л.
Чеснок
2 
зуб.
Лайм
1 
шт.
Растительное масло
2 
ст.л.
Сахар
1 
ст.л.
Молотый белый перец
 
по вкусу
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    В рыбный бульон добавьте соевый соус, сахар и соль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Рыбный бульон3 стакана
    2. Соевый соус2 столовые ложки
    3. Сахар1 столовая ложка
    4. Соль по вкусу
  • 2

    Чеснок мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок2 зубчика
    2. Растительное масло2 столовые ложки
  • 3

    Филе скумбрии нарезать на некрупные куски. В бульон добавить чеснок, куски рыбы, сок одного лайма и перец. Варить на медленном огне 15 минут.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок2 зубчика
    2. Филе скумбрии2 штуки
    3. Лайм1 штука
    4. Молотый белый перец по вкусу
  • 4

    Перед подачей на стол оформить мелко порубленной кинзой.

Похожие рецепты