З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня

Полезный фасолевый суп с овощами

6 порций

50 минут

Полезный фасолевый суп с овощами — это питательное и ароматное блюдо, пришедшее из британской кухни. Его основа — сочетание нежной фасоли, свежих овощей и душистого розмарина, придающего супу утонченный аромат. Готовится он с добавлением бекона, который придает глубину вкусу, а шпинат и зеленый горошек освежают и насыщают его полезными веществами. Этот суп — идеальное сочетание насыщенности и легкости, он прекрасно согревает в прохладные дни и дарит ощущение домашнего уюта. Традиционно его подают с хрустящим хлебом, который отлично дополняет кремовую текстуру блюда. Являясь источником клетчатки и белка, он подходит для тех, кто следит за здоровым питанием, а мягкий вкус делает его приятным и универсальным в подаче. Прекрасный выбор для семейного ужина или легкого обеда!

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
216.6
ккал
10.3g
грамм
9.3g
грамм
25.2g
грамм
Ингредиенты
6порций
Стебель сельдерея
2 
стеб.
Морковь
3 
шт.
Лук-порей
2 
шт.
Чеснок
2 
зуб.
Свежий розмарин
1 
шт.
Бекон
50 
г
Оливковое масло
30 
мл
Красная консервированная фасоль
400 
г
Овощной бульон
1 
л
Шпинат
75 
г
Замороженный зеленый горошек
100 
г
Соль
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Начать с приготовления основы для супа: обрезать и очень мелко нарезать сельдерей, очистить и крупно нарезать морковь, а также обрезать, вымыть и крупно нарезать лук-порей. Очистить и очень мелко нарезать чеснок, затем нарезать розмарин. Мелко нарезать бекон.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Стебель сельдерея2 стебля
    2. Морковь3 штуки
    3. Лук-порей2 штуки
    4. Чеснок2 зубчика
    5. Свежий розмарин1 штука
    6. Бекон50 г
  • 2

    Сбрызнуть маслом большую сковороду на среднем огне, затем добавить розмарин и мелконарезанный бекон. Обжаривать в течение нескольких минут или пока бекон не станет золотистым, затем добавить нарезанные сельдерей, морковь, лук-порей и чеснок. Готовить на медленном огне около 15 минут или до мягкости, регулярно помешивая.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло30 мл
    2. Свежий розмарин1 штука
    3. Бекон50 г
    4. Стебель сельдерея2 стебля
    5. Морковь3 штуки
    6. Лук-порей2 штуки
    7. Чеснок2 зубчика
  • 3

    Добавить фасоль (сливать воду с нее не нужно) и бульон. Довести до кипения, затем уменьшить огонь до минимума в течение 30 минут — добавить еще немного бульона или воды, если это необходимо.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Красная консервированная фасоль400 г
    2. Овощной бульон1 л
  • 4

    Наконец, добавить шпинат и горошек и готовить еще 3 минуты. Попробовать и при необходимости приправить морской солью и черным перцем.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шпинат75 г
    2. Замороженный зеленый горошек100 г
    3. Соль по вкусу
    4. Молотый черный перец по вкусу

Похожие рецепты