З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня

Классический куриный суп

6 порций

25 минут

Классический куриный суп – это воплощение домашнего уюта и тепла. История этого блюда уходит корнями в европейскую кухню, где оно ценится за питательность и мягкий, согревающий вкус. Нежное куриное мясо в ароматном бульоне, дополненное сладостью моркови и пряным оттенком мускатного ореха, создает гармонию вкусов. Суп легко усваивается, его часто подают в качестве восстанавливающего блюда при простуде или просто для согрева в холодные дни. Густой и насыщенный, он идеально сочетается с свежей зеленью и хрустящим хлебом, создавая идеальную трапезу, которая приносит комфорт и удовольствие.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
242.6
ккал
20.5g
грамм
17.5g
грамм
1.6g
грамм
Ингредиенты
6порций
Цыпленок-корнишон
650 
г
Вода
1.7 
л
Морковь
80 
г
Смесь перцев
0.5 
ч.л.
Мускатный орех
 
н.к.н.
Морская соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Цыпленка разрезать пополам.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цыпленок-корнишон650 г
  • 2

    Морковь тщательно очистить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь80 г
  • 3

    Нарезать нетолстыми кружочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь80 г
  • 4

    Выложить курицу в кастрюлю, добавить морковь и залить питьевой водой. Поставить на сильный огонь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цыпленок-корнишон650 г
    2. Морковь80 г
    3. Вода1.7 л
  • 5

    Как только бульон закипит, убавить огонь и снять пенку. Варить под крышкой 20 минут.

  • 6

    За 2 минуты до окончания приготовления поперчить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Смесь перцев0.5 чайная ложка
  • 7

    Затем посолить, попробовав на вкус.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морская соль по вкусу
  • 8

    Добавить щепотку мускатного ореха.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Мускатный орех на кончике ножа
  • 9

    Когда суп будет готов, курицу разделать на волокна.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цыпленок-корнишон650 г
  • 10

    Вернуть курицу обратно. Разлить суп по глубоким тарелкам.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Цыпленок-корнишон650 г
  • 11

    Украсить зеленью и подавать.

Похожие рецепты