Сырный суп с брокколи

5 порций

60 минут

Сырный суп с брокколи — изысканный и нежный европейский рецепт, который сочетает сливочный вкус сыра с свежестью брокколи. Это блюдо приобрело популярность благодаря своей бархатистой текстуре и гармоничному балансу вкусов. Легкая морковная зажарка с чесноком придает супу пикантность, а белокочанная капуста добавляет мягкость. Изюминка рецепта — плавленый сыр, который делает консистенцию особенно нежной, а вкус насыщенным. Укроп и специи дополняют ароматную композицию, создавая теплое и уютное блюдо, идеально подходящее для семейного обеда или ужина. Суп подается горячим, сразу после приготовления, сохраняя свою кремовую текстуру и приятное послевкусие. Это отличное решение для тех, кто ищет простое, но элегантное блюдо с богатым вкусом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 35.2
• Белки: 2g
• Жиры: 0.2g
• Углеводы: 7.1g

Ингредиенты

• Капуста брокколи: 100 г
• Белокочанная капуста: 100 г
• Морковь: 2 шт.
• Чеснок: 1 гол.
• Укроп: по вкусу
• Специи: по вкусу
• Плавленый сыр: по вкусу

Шаги приготовления

1. На сковороде сделать зажарку из моркови с чесноком, добавить специи.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 2 штуки
   • Чеснок: 1 головка
   • Специи:  по вкусу

2. Отварить белокочанную капусту и брокколи, потом добавить зажарку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белокочанная капуста: 100 г
   • Капуста брокколи: 100 г
   • Морковь: 2 штуки
   • Чеснок: 1 головка
   • Специи:  по вкусу

3. Пробить миксером, добавить сыр, мелконарезанный укроп и снова пробить в пюре.

   Необходимые ингредиенты:

   • Плавленый сыр:  по вкусу
   • Укроп:  по вкусу

4. Прогреть суп и сразу же подавать.