Суп из клубники, перечной мяты, зеленого базилика и белого игристого вина
4 порции
5 минут
Этот освежающий суп родом из солнечной Италии — настоящая симфония вкусов, где сладкая клубника танцует в гармонии с ароматной перечной мятой и свежим зеленым базиликом. Легкая кислинка лимона и лайма придает напитку живость, а белое игристое вино завершает композицию изысканной ноткой роскоши. Это блюдо идеально подходит для летнего ужина на террасе, званого вечера или романтического свидания. Подается охлажденным со льдом, оно приятно освежает, пробуждая чувства и даря ощущение праздника. Изысканный и неожиданный, этот суп — гастрономическое путешествие в мир элегантных вкусов и летней безмятежности.
1
В блендер пересыпать мытую клубнику, оборвав с каждой ягодки зеленые листочки и выбросив их. С веточек мяты и базилика оборвать все листья, но не выбрасывать, а всыпать в блендер, к клубнике.
- Клубника: 400 г
- Перечная мята: 50 г
- Зеленый базилик: 20 г
2
Туда же всыпать сахарный песок и выжать сок лимона и лайма, постаравшись, чтобы вместе с соком в чашу не попали косточки.
- Сахар: 50 г
- Лимон: 1 штука
- Лайм: 1 штука
3
Залить все это игристым вином и перемешать в пульсовом режиме до однородного состояния. Подавать со льдом.
- Сухое шампанское: 200 мл