З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Заливная рыбаРусская кухня

Русская похлебка

4 порции

60 минут

Русская похлебка – это исконное блюдо, которое находит свое происхождение в традиционной уральской кухне. Оно представляет собой насыщенный и ароматный суп, который согревает душу и тело. Каждый глоток этой похлебки наполняет уютом и комфортом, а ее уникальный вкус словно переносит вас в атмосферу старинных русских деревень, где по вечерам собирались за столом друзья и семья. Это блюдо идеально подходит для холодных дней, когда хочется насладиться чем-то теплым и сытным.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
143.4
ккал
7.1g
грамм
1.7g
грамм
27.3g
грамм
Ингредиенты
4порции
Мясной бульон
2.5 
л
Картофель
2 
шт.
Репчатый лук
1 
гол.
Корень петрушки
1 
шт.
Перловая крупа
3 
ст.л.
Сметана
 
по вкусу
Укроп
 
по вкусу
Молотый черный перец
 
по вкусу
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Перебранную, промытую, предварительно за­моченную на 2–3 часа перловую крупу положить в кастрюлю с разогретым бульоном.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Перловая крупа3 столовые ложки
    2. Мясной бульон2.5 л
  • 2

    Свежую капусту вымыть, обсушить, нарезать мелкими квадратиками и тоже положить в бульон.

  • 3

    Затем добавить очищенные, вымытые и нарезанные кубиками картофель, морковь, корень петрушки и лук. Все посолить, поперчить по вкусу и варить до готовности овощей.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Картофель2 штуки
    2. Репчатый лук1 головка
    3. Корень петрушки1 штука
    4. Молотый черный перец по вкусу
    5. Соль по вкусу
  • 4

    Готовую похлебку заправить сметаной.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана по вкусу
  • 5

    Посыпать мелконарезанной зеленью.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Укроп по вкусу

Похожие рецепты