З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Миндальное печеньеТурецкая кухня
Paella dish
Креветочный коктейльАмериканская кухня
Paella dish
Японский чизкейкЯпонская кухня
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Перечный соус айварСербская кухня
Paella dish
Кукурузная каша баношУкраинская кухня
Paella dish
ГречаникиУкраинская кухня

Летние щи с квасом

4 порции

45 минут

Летние щи с квасом представляют собой освежающее и необычное блюдо, которое идеально подходит для теплого времени года. Это легкий суп, в котором яркие овощные нотки гармонично сочетаются с характерной кислинкой кваса, создавая неповторимый вкус. Происходя из уральской кухни, данный рецепт передает дух кулинарных традиций региона, где свежие ингредиенты и смелые сочетания занимают важное место на столе. Эти щи можно подавать как на обед, так и на ужин, особенно в жаркие дни, когда хочется чего-то легкого и вкусного.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
228.7
ккал
7g
грамм
10.2g
грамм
24g
грамм
Ингредиенты
4порции
Хлебный квас
1 
л
Белокочанная капуста
400 
г
Морковь
1 
шт.
Корень петрушки
1 
шт.
Репчатый лук
1 
гол.
Растительное масло
1.5 
ст.л.
Куриное яйцо
2 
шт.
Соль
 
по вкусу
Листья петрушки
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Свежую капусту ошпарить, обсушить и мелко нарубить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Белокочанная капуста400 г
  • 2

    Корень петрушки, морковь и лук очистить, вымыть и нарезать ломтиками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Корень петрушки1 штука
    2. Морковь1 штука
    3. Репчатый лук1 головка
  • 3

    В глубокой сковороде разогреть масло, выложить туда подготовленные овощи и тушить до мягкости.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло1.5 столовая ложка
    2. Корень петрушки1 штука
    3. Морковь1 штука
    4. Репчатый лук1 головка
  • 4

    Затем охла­дить их и развести холодным квасом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Хлебный квас1 л
  • 5

    Разлить в тарелки.

  • 6

    Посыпать измельченной зеленью петрушки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Листья петрушки по вкусу
  • 7

    Украсить из­мельченными яйцами.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо2 штуки

Похожие рецепты