Морковно-имбирный суп-пюре

3 порции

45 минут

Морковно-имбирный суп-пюре — это удивительное блюдо, погружающее в атмосферу домашнего уюта и тепла. Сложная гармония сладковатой моркови и пряного имбиря создает уникальный вкус, который одновременно радует и согревает. Этот суп может стать не только отличным вариантом для легкого обеда, но и прекрасным дополнением к праздничному столу. Рецепт был заимствован из сборника Насти Озеровой, что придает ему особую изюминку и связь с кулинарной традицией.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 113
• Белки: 2.2g
• Жиры: 7g
• Углеводы: 12.4g

Ингредиенты

• Морковь: 250 г
• Тыква: 170 г
• Репчатый лук: 30 г
• Стебель сельдерея: 30 г
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Морская соль: 0.5 ч.л.
• Имбирь: 20 г
• Вода: 400 мл
• Зелень: по вкусу

Шаги приготовления

1. Порубить все ингредиенты в блендере в течение 2–3 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 250 г
   • Тыква: 170 г
   • Репчатый лук: 30 г
   • Стебель сельдерея: 30 г
   • Имбирь: 20 г
   • Вода: 400 мл

2. Суп должен быть чуть теплым или иметь комнатную температуру.

3. Добавить немного оливкового масла и свежей рубленой зелени перед употреблением.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Зелень:  по вкусу