Овощной суп с сосисками

6 порций

40 минут

Овощной суп с сосисками — это идеальное решение для тех, кто жаждет насыщенного мясного вкуса, но не располагает свежим мясом или курицей. Его готовка не требует больших усилий, благодаря чему вы сможете быстро насладиться горячим и сытным блюдом. Сосиски придают супу особую пикантность, обогащая его аромат и делая каждый глоток по-настоящему вкусным. Этот суп станет отличным выбором для семейного ужина или легкого обеда, наполняя дом уютом и теплом.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 241.8
• Белки: 9g
• Жиры: 13.2g
• Углеводы: 25.6g

Ингредиенты

• Вода: 3 л
• Сосиски: 4 шт.
• Картофель: 4 шт.
• Замороженный зеленый горошек: 300 г
• Морковь: 1 шт.
• Лук: 1 гол.
• Сладкий перец: 1 шт.
• Укроп: 0.5 пуч.
• Растительное масло: 2 ст.л.
• Душистый перец горошком: 3 шт.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Воду довести до кипения. Картофель почистить, нарезать небольшими кусочками, опустить в кипящую воду вместе с душистым перцем, варить на небольшом огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 3 л
   • Картофель: 4 штуки
   • Душистый перец горошком: 3 штуки

2. Лук и морковь почистить. Лук нарезать мелкими кубиками, морковь — четвертинками кружков.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 головка
   • Морковь: 1 штука

3. Обжарить лук до золотистого цвета, добавить морковь и продолжить жарить до ее мягкости, постоянно помешивая, чтобы овощи не пригорели. Затем все добавить к картофелю.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 головка
   • Морковь: 1 штука
   • Растительное масло: 2 столовые ложки

4. Сосиски нарезать половинками кружочков. Перец очистить от семян и нарезать мелкими кубиками. За 5–10 минут до готовности добавить в суп горошек, перец, сосиски.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сосиски: 4 штуки
   • Сладкий перец: 1 штука
   • Замороженный зеленый горошек: 300 г

5. В конце добавить соль и укроп. Потомить под крышкой 2 минуты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 0.5 пучок
   • Соль:  по вкусу