Соус из авокадо и петрушки

1 порция

5 минут

Этот соус из авокадо и петрушки – квинтэссенция свежести мексиканской кухни. Его корни уходят в традиционные блюда, где авокадо используется для придания нежности, а петрушка – яркости вкуса. Легкий и ароматный, он сочетает кремовость авокадо с кислинкой лайма и терпкостью чеснока. Йогурт добавляет мягкости, а вода регулирует консистенцию, делая соус идеальным для использования в качестве заправки, дипа или сопровождения к мясным и овощным блюдам. Он прекрасно освежает вкусовую палитру и дополняет пикантные блюда. Благодаря своей универсальности, этот соус может стать незаменимой частью кулинарного арсенала, добавляя нотку мексиканской изысканности.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 177.8
• Белки: 6.9g
• Жиры: 10.2g
• Углеводы: 13.4g

Ингредиенты

• Авокадо: 0.5 шт.
• Йогурт: 50 г
• Петрушка: 70 г
• Вода: 0.5 ст.
• Чеснок: 1 зуб.
• Лайм: 1 шт.
• Соль: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Из лайма выжать сок. От петрушки потребуются в том числе и стебли (самую их жесткую часть все же отсеките).

   Необходимые ингредиенты:

   • Лайм: 1 штука
   • Петрушка: 70 г

2. Добавить воды до нужной консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Вода: 0.5 стакан

3. Смешайте все.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 0.5 штука
   • Йогурт: 50 г
   • Петрушка: 70 г
   • Чеснок: 1 зубчик
   • Соль: 0.5 чайная ложка