Соус «Миндальный тартар»

4 порции

40 минут

Миндальный тартар — это изысканный соус, который пришел к нам из Турции. Он обладает насыщенным вкусом, идеально подчеркивающим блюда, приготовленные на гриле или во фритюре. Его кремовая текстура и ореховые нотки делают его превосходным компаньоном для разнообразных мясных и овощных закусок, добавляя к ним особую изюминку и аромат.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 899
• Белки: 22.1g
• Жиры: 54.1g
• Углеводы: 79.3g

Ингредиенты

• Белый хлебный мякиш: 3 кус.
• Молоко: 4 ст.л.
• Миндаль: 175 г
• Чеснок: 2 зуб.
• Оливковое масло: 120 мл
• Лимон: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Бланшируйте миндаль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Миндаль: 175 г

2. Сбрызните хлеб молоком и оставьте на 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Белый хлебный мякиш: 3 куска
   • Молоко: 4 столовые ложки

3. Измельчите в блендере миндаль, чеснок, масло и лимонный сок в пюре.

   Необходимые ингредиенты:

   • Миндаль: 175 г
   • Чеснок: 2 зубчика
   • Оливковое масло: 120 мл
   • Лимон: 1 штука

4. Приправьте.