Зеленый соус из рукколы
2 порции
5 минут
Зеленый соус из рукколы – изысканный и освежающий элемент европейской кухни, который идеально дополнит мясные и рыбные блюда, а также салаты и пасту. Этот соус обладает насыщенным травяным ароматом и легкой пикантностью благодаря рукколе, в то время как оливковое масло и лимонный сок создают гармоничный баланс вкусов, придавая ему мягкость и свежесть. Исторически зелёные соусы широко использовались в средиземноморской кухне, добавляя блюдам утонченность и пользу, поскольку они богаты антиоксидантами и витаминами. Его простота приготовления делает его идеальным выбором для быстрого, но элегантного дополнения к кулинарным творениям, позволяя насладиться свежестью натуральных ингредиентов в каждом вкусовом оттенке.
1
Подготовить все ингредиенты.
- Рукола: 1 пучок
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Вода: 2 чайные ложки
2
Поместить все ингредиенты в блендер.
- Рукола: 1 пучок
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
- Лимонный сок: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Вода: 2 чайные ложки
3
Смешать.