Соус винегрет с помидорами и базиликом

4 порции

15 минут

Соус винегрет с помидорами и базиликом — это истинное воплощение итальянской кулинарной элегантности. Родом из солнечной Италии, он сочетает свежесть томатов и ароматный базилик с насыщенными нотами красного винного уксуса и оливкового масла extra virgin. Вкус этого соуса яркий, слегка кисловатый, с приятными травяными оттенками. Он идеально подходит для заправки свежих салатов, маринования овощей или добавления пикантности к мясным и рыбным блюдам. Легкость приготовления делает его незаменимым в арсенале любого кулинара: всего лишь несколько минут, и перед вами универсальный, насыщенный соус, способный преобразить вкус любого блюда. Благодаря свежим ингредиентам он приносит ощущение легкости и средиземноморского бриза в каждую трапезу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 322.4
• Белки: 0.4g
• Жиры: 34.5g
• Углеводы: 2.9g

Ингредиенты

• Оливковое масло extra virgin: 0.8 ст.
• Помидоры: 1 шт.
• Красный винный уксус: 0.3 ст.
• Зеленый лук: 5 г
• Базилик: 5 г
• Чеснок: 1 зуб.
• Соль: 1 ч.л.
• Молотый черный перец: 0.8 ч.л.

Шаги приготовления

1. У помидора убрать сердцевину и семена, затем его мелко нарезать. Лук, чеснок и базилик мелко нарубить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры: 1 штука
   • Зеленый лук: 5 г
   • Базилик: 5 г
   • Чеснок: 1 зубчик

2. Смешать все ингредиенты в банке, плотно закрыть крышку и хорошо потрясти.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 0.8 стакан
   • Красный винный уксус: 0.3 стакан
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 0.8 чайная ложка