Дип с моллюсками, беконом и зеленым луком

8 порций

75 минут

Этот итальянский дип с моллюсками, беконом и зеленым луком – настоящее воплощение вкусового баланса. Он сочетает в себе нежность консервированных моллюсков, хрустящую солоноватость бекона и свежую пряность зеленого лука. Легкая кислинка лимонного сока и насыщенность сметаны с майонезом создают бархатистую текстуру, которая идеально дополняет крекеры или хрустящие кростини. История подобных дипов уходит корнями в гастрономические традиции Италии, где простые ингредиенты превращаются в изысканное угощение. Такой дип отлично подходит для вечеринок, легких закусок или праздничных столов, даря богатство вкуса в каждом укусе.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 275.6
• Белки: 17.1g
• Жиры: 22.4g
• Углеводы: 1.3g

Ингредиенты

• Бекон: 120 г
• Сметана: 7.5 ст.л.
• Майонез: 7.5 ст.л.
• Зеленый лук: 15 г
• Лимонный сок: 1 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Молотый кайенский перец: по вкусу
• Консервированные моллюски: 2 бан.

Шаги приготовления

1. Нарезать бекон и поджарить его на среднем огне в течение 8 минут, пока не станет хрустящим. Пока готовится бекон, слить жидкость с моллюсков, тонко нарезать лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Бекон: 120 г
   • Консервированные моллюски: 2 банки
   • Зеленый лук: 15 г

2. Шумовкой переложить бекон на бумажное полотенце, чтобы остыл. Затем соединить все ингредиенты, приправить солью и двумя видами перца. Оставить охлаждаться примерно на час.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сметана: 7.5 столовых ложек
   • Майонез: 7.5 столовых ложек
   • Лимонный сок: 1 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу
   • Молотый кайенский перец:  по вкусу

3. Подавать с крекерами или кростини.