Сметанно-чесночный соус
4 порции
5 минут
Сметанно-чесночный соус — это воплощение простоты и изысканности русской кухни. Его нежная, кремовая консистенция гармонично сочетается с яркими нотками свежего чеснока и ароматного укропа. Соус идеально подходит к мясным и рыбным блюдам, картофелю или свежему хлебу. Считается, что его корни уходят в старинные русские традиции, где чеснок использовался не только для вкуса, но и для укрепления здоровья. Легкость приготовления делает его незаменимым спутником домашних застолий. Достаточно смешать свежую сметану с рубленым укропом и измельченным чесноком, приправить солью и перцем — и перед вами идеальный соус, который подчеркнет вкус любого блюда. Этот соус — простая радость, рожденная из традиций и вкусовых пристрастий славянской кухни.
1
Готовим все необходимые для соуса ингредиенты.
2
Моем укроп, удаляем толстые стебли – они нам не нужны.
- Укроп: 50 г
3
Мелко режем оставшуюся зелень и слегка приминаем лезвием ножа, чтобы выделился сок.
4
Высыпаем нарезанный укроп в чашку со сметаной.
- Сметана: 250 г
5
Чистим чеснок, давим и отправляем к сметану с укропом.
- Чеснок: 5 зубчик
6
Все перемешиваем, солим и перчим. Соус готов!
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу