Ароматное масло с травами и чесноком

12 порций

15 минут

Ароматное масло с травами и чесноком — истинное воплощение средиземноморской кулинарной магии. Этот рецепт уходит корнями в традиции европейской кухни, где натуральные ингредиенты подчеркивают глубину вкуса. Масло, пропитанное тимьяном, розмарином и базиликом, приобретает насыщенные пряные нотки, а чеснок придаёт ему пикантность. Легкое тепло раскрывает ароматы, соединяя их в гармоничное единство. Это масло идеально подходит для заправки салатов, маринования мяса или просто как дип для свежего хлеба. Оно не только усиливает вкус блюд, но и несет в себе уют домашней кухни, где каждая капля наполняет еду теплом и утонченностью.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 387.8
• Белки: 0.6g
• Жиры: 41.7g
• Углеводы: 2.7g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 500 мл
• Свежий тимьян: 4 шт.
• Свежий розмарин: 2 шт.
• Чеснок: 1 гол.
• Лук: 1 шт.
• Лавровый лист: 2 шт.
• Черный перец горошком: 10 шт.
• Розовый перец: 1 ст.л.
• Листья базилика: 20 г

Шаги приготовления

1. В оливковое масло добавить чеснок и лук, который нарезали на половинки, и оставшиеся ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 500 мл
   • Чеснок: 1 головка
   • Лук: 1 штука
   • Свежий тимьян: 4 штуки
   • Свежий розмарин: 2 штуки
   • Лавровый лист: 2 штуки
   • Черный перец горошком: 10 штук
   • Розовый перец: 1 столовая ложка
   • Листья базилика: 20 г

2. Поставить на плиту и довести до температуры 70 градусов, затем снять с огня и дать остыть. Из остывшего масла вынуть чеснок, лук и базилик. Масло перелить в бутылку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 головка
   • Лук: 1 штука
   • Листья базилика: 20 г