Соус из брынзы, со сметаной, зеленью и чесноком
3 порции
15 минут
Этот ароматный болгарский соус из брынзы, сметаны, зелени и чеснока – настоящее воплощение свежести и насыщенного вкуса. Болгарская кухня славится своими насыщенными, простыми, но изысканными блюдами, и этот соус – не исключение. Брынза придаёт нежную солёность, сметана — мягкость и кремовую текстуру, а зелень и чеснок — яркий травяной и пикантный оттенок. Идеально подходит для дополнения мясных и овощных блюд, его можно использовать как дип для хлеба или хрустящих лепёшек. В традиционной кухне Болгарии подобные соусы часто сопровождают сытные трапезы, создавая баланс вкусов. Этот простой в приготовлении, но невероятно вкусный соус станет отличным дополнением к вашему столу, наполняя его средиземноморской теплотой и ароматом.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Брынзу и сметану выложить в миску, и размять до однородной массы.
- Сыр брынза: 500 г
- Сметана 20%-ная: 200 г
3
Добавить измельченные листочки зелени.
- Петрушка: 50 г
- Укроп: 50 г
4
Чеснок пропустить через пресс.
- Чеснок: 3 зубчика
5
Все вместе соединить и тщательно перемешиваем.