Азиатский маринад для блюд на мангале

8 порций

5 минут

Азиатский маринад для блюд на мангале – это настоящее воплощение экзотических вкусов Востока. Его корни уходят в традиции паназиатской кухни, где искусство маринования достигает высочайшего уровня. Соевый соус и терияки создают насыщенную основу с глубокой умами-ноткой, а свежий лайм добавляет освежающую кислинку. Острота перца чили и аромат тертого имбиря пробуждают рецепторы, а кунжутное масло завершает композицию, придавая мягкость и ореховый оттенок. Этот маринад идеально подходит для мяса, птицы и даже овощей, делая их сочными и наполняя восточной загадочностью. Он не просто придает вкус, но и помогает создать нежную текстуру, раскрывая скрытые грани ингредиентов. Такое блюдо станет ярким украшением любого застолья, подчеркивая богатство кулинарных традиций Азии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 108.7
• Белки: 4.4g
• Жиры: 6.4g
• Углеводы: 8.2g

Ингредиенты

• Соевый соус: 200 мл
• Соус терияки: 200 мл
• Лайм: 2 шт.
• Перец чили: по вкусу
• Имбирь: 100 г
• Кунжутное масло: 50 мл

Шаги приготовления

1. Смешать соевый соус с соусом терияки. Выжать сок лайма в смесь соусов, добавить перец чили и тертый имбирь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соевый соус: 200 мл
   • Соус терияки: 200 мл
   • Лайм: 2 штуки
   • Перец чили:  по вкусу
   • Имбирь: 100 г

2. Налить кунжутное масло, хорошо перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кунжутное масло: 50 мл