Майонез из авокадо
2 порции
5 минут
Майонез из авокадо — это современная альтернатива классическому майонезу, созданная для ценителей здорового питания. Авокадо придает соусу нежную кремовую текстуру и насыщенный, слегка ореховый вкус, который гармонично дополняется кисло-сладкими нотками яблочного уксуса, кленового сиропа и лаймового сока. Греческий йогурт добавляет легкую кислинку и делает консистенцию воздушной. Этот майонез прекрасно сочетается с овощными салатами, бутербродами или блюдами на гриле, заменяя традиционные соусы. Лук-шалот придает утонченную остроту, а специи — завершенность вкусового букета. Его можно использовать как дип для свежих овощей или как заправку для легких летних блюд. Этот рецепт — идеальное воплощение баланса пользы и восхитительного вкуса.
1
Подготовить все ингредиенты.
- Авокадо: 1 штука
- Лук-шалот: 0.5 штука
- Кленовый сироп: 0.5 чайная ложка
- Греческий йогурт: 0.3 стакан
- Яблочный уксус: 0.3 чайная ложка
- Сок лайма: 1 штука
- Лимонная цедра: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
2
Смешать все ингредиенты.
- Авокадо: 1 штука
- Лук-шалот: 0.5 штука
- Кленовый сироп: 0.5 чайная ложка
- Греческий йогурт: 0.3 стакан
- Яблочный уксус: 0.3 чайная ложка
- Сок лайма: 1 штука
- Лимонная цедра: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
3
Взбить их в блендере.
- Авокадо: 1 штука
- Лук-шалот: 0.5 штука
- Кленовый сироп: 0.5 чайная ложка
- Греческий йогурт: 0.3 стакан
- Яблочный уксус: 0.3 чайная ложка
- Сок лайма: 1 штука
- Лимонная цедра: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу