Соус для мяса с луком и зеленью

6 порций

30 минут

Этот ароматный соус для мяса с луком и зеленью является настоящей находкой для любителей насыщенных вкусов. Вдохновленный русской кухней, он сочетает в себе свежесть кинзы и базилика с насыщенным томатным вкусом, дополненным специями. Репчатый лук придает соусу естественную сладость и глубину, а белый винный уксус добавляет легкую кислинку, делая блюдо ярким и сбалансированным. Этот соус идеально подходит для запеченного, жареного или тушеного мяса, обогащая его вкус и придавая сочность. Он может использоваться как маринад или подливка, а также прекрасно сочетается с гарнирами, такими как картофель или рис. Его простота в приготовлении делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а его богатый вкус удовлетворит даже самых требовательных гурманов.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 60.6
• Белки: 3.1g
• Жиры: 0.7g
• Углеводы: 12.3g

Ингредиенты

• Свежая кинза (кориандр): 0.5 пуч.
• Репчатый лук: 2 шт.
• Томатная паста: 250 г
• Базилик: 0.5 пуч.
• Сахар: 2 г
• Кайенский перец: щеп.
• Белый винный уксус: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Вода: 100 мл
• Специи для мяса: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Мелко шинкуем лук и хорошо его мнем, чтобы появился сок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Репчатый лук: 2 штуки

2. Кинзу и базилик мелко режим.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свежая кинза (кориандр): 0.5 пучок
   • Базилик: 0.5 пучок

3. Пасту смешиваем с луком, добавляем специи, хорошо перемешиваем и добавляем воду и уксус.

   Необходимые ингредиенты:

   • Томатная паста: 250 г
   • Репчатый лук: 2 штуки
   • Специи для мяса: 1 столовая ложка
   • Сахар: 2 г
   • Кайенский перец:  щепотка
   • Белый винный уксус: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Вода: 100 мл