Горчичная заправка для салата

5 порций

5 минут

Горчичная заправка для салата – изысканный штрих французской гастрономии. Эта элегантная смесь соединяет пряную дижонскую горчицу, освежающий лимонный сок и утонченный белый винный уксус, создавая гармонию вкусов, дополненную сладковатым оттенком жидкого меда. Оливковое масло extra virgin придаёт соусу насыщенную бархатистость, а морская соль и свежемолотый чёрный перец тонко подчеркивают его характер. Заправка идеально сочетается с хрустящими зелёными салатами, придавая им глубину и аутентичный средиземноморский шарм. Её можно использовать как маринад для овощей или легких мясных блюд, усиливая их природные ароматы. Эта классическая французская заправка – секрет вкуса, пробуждающий аппетит и превращающий простое блюдо в кулинарное произведение искусства.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 202.6
• Белки: 0.2g
• Жиры: 21.8g
• Углеводы: 1.6g

Ингредиенты

• Лимонный сок: 1 ст.л.
• Дижонская горчица: 1 ч.л.
• Жидкий мед: 1 ч.л.
• Оливковое масло extra virgin: 6 ст.л.
• Белый винный уксус: 1 ст.л.
• Морская соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Все ингредиенты поочередно сложить в небольшую банку (или бутылку с широким горлышком, если готовите на большую семью) с плотно завинчивающейся крышкой, закрыть и энергично потрясти, пока не получится красивая однородная консистенция с проглядывающими семенами горчицы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 1 столовая ложка
   • Дижонская горчица: 1 чайная ложка
   • Жидкий мед: 1 чайная ложка
   • Оливковое масло extra virgin: 6 столовых ложек
   • Белый винный уксус: 1 столовая ложка
   • Морская соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

2. Заправить салат.