Соус песто

20 порций

10 минут

Соус песто – это одно из самых известных итальянских изобретений, пришедшее к нам из солнечной Лигурии. Его насыщенный вкус раскрывается гармонией ароматного базилика, нежного кедрового ореха и бархатистого оливкового масла. Песто обладает свежестью и легкой пикантностью, делая его идеальным дополнением к пасте, рыбе, мясу или просто к хрустящему хлебу. Этот соус не просто украшает блюдо, но и наполняет его духом итальянской гастрономии. Готовится он легко – всего три шага, и у вас готов густой, насыщенный зеленый эликсир, который подарит вашему столу аромат Средиземноморья.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 29.1
• Белки: 1.1g
• Жиры: 1.8g
• Углеводы: 2.4g

Ингредиенты

• Оливковое масло: 1 л
• Зеленый базилик: 500 г
• Кедровые орехи: 60 г
• Соль: 5 г
• Сахар: 10 г

Шаги приготовления

1. Все ингредиенты промыть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 л
   • Зеленый базилик: 500 г
   • Кедровые орехи: 60 г
   • Соль: 5 г
   • Сахар: 10 г

2. Измельчить для удобства и смешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 л
   • Зеленый базилик: 500 г
   • Кедровые орехи: 60 г
   • Соль: 5 г
   • Сахар: 10 г

3. Пробить блендером.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 л
   • Зеленый базилик: 500 г
   • Кедровые орехи: 60 г
   • Соль: 5 г
   • Сахар: 10 г