Легкий маринад для птицы с йогуртом и розмарином
4 порции
30 минут
Этот легкий маринад для птицы с йогуртом и розмарином — настоящее воплощение гармонии вкусов европейской кухни. Освежающий кисломолочный оттенок йогурта делает мясо нежным и сочным, а ароматный розмарин придает утонченную пряную ноту. Молотый черный перец и крупная соль раскрывают естественный вкус мяса, а лук-шалот добавляет легкую сладость. Этот маринад идеален для запекания и гриля, создавая мягкую текстуру и насыщенный аромат. Розмарин, традиционный ингредиент средиземноморской кухни, веками использовался для ароматизации блюд. Благодаря своей универсальности, маринад подходит для курицы, индейки и других видов птицы, дополняя их природный вкус нежным балансом кислинки и травяных нот.
1
В большой миске смешайте йогурт, розмарин, черный перец, соль и нарезанный лук-шалот. Добавьте мясо и хорошо перемешайте.
- Натуральный обезжиренный йогурт: 200 г
- Свежий измельченный розмарин: 2 столовые ложки
- Молотый черный перец: по вкусу
- Крупная соль: по вкусу
- Лук-шалот: 8 головок