Ароматный йогуртовый маринад со специями для курицы

4 порции

15 минут

Ароматный йогуртовый маринад со специями для курицы — это истинное воплощение греческих кулинарных традиций. В его основе лежит натуральный йогурт, который делает мясо невероятно нежным, а смесь лимонного сока и специй добавляет свежести и глубины вкуса. Яркие нотки мяты и кориандра создают изысканный аромат, а пряные оттенки зиры, паприки и корицы придают блюду характерный средиземноморский шарм. Этот маринад идеально подходит для запекания или жарки курицы, превращая ее в сочное, насыщенное вкусами блюдо. Греки используют подобные маринады с древних времен, чтобы подчеркнуть естественную текстуру мяса и придать ему особый пикантный привкус. Отличный выбор для летнего гриля, уютных семейных ужинов или праздничных застолий!

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 202
• Белки: 4.9g
• Жиры: 15.7g
• Углеводы: 10.2g

Ингредиенты

• Натуральный йогурт: 200 г
• Лимонный сок: 3 ст.л.
• Оливковое масло extra virgin: 3 ст.л.
• Репчатый лук: 1 гол.
• Измельченные листья мяты: 20 г
• Чеснок: 4 зуб.
• Лимонная цедра: 2 кус.
• Молотый кумин (зира): 0.5 ч.л.
• Молотый кориандр: 0.5 ч.л.
• Острая паприка: 0.5 ч.л.
• Молотая корица: 0.3 ч.л.
• Молотый имбирь: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В блендере смешать йогурт, лимонный сок, оливковое масло, мелко нарезанный лук, мяту, измельченный чеснок, лимонную цедру, кумин, паприку, кориандр, корицу и имбирь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Натуральный йогурт: 200 г
   • Лимонный сок: 3 столовые ложки
   • Оливковое масло extra virgin: 3 столовые ложки
   • Репчатый лук: 1 головка
   • Измельченные листья мяты: 20 г
   • Чеснок: 4 зубчика
   • Лимонная цедра: 2 куска
   • Молотый кумин (зира): 0.5 чайная ложка
   • Молотый кориандр: 0.5 чайная ложка
   • Острая паприка: 0.5 чайная ложка
   • Молотая корица: 0.3 чайная ложка
   • Молотый имбирь: 0.3 чайная ложка

3. Взбить до однородной массы.