Испанская ароматная смесь специй для мяса на гриле

4 порции

53 минут

Эта испанская ароматная смесь специй — настоящая квинтэссенция вкусов средиземноморской кухни, вдохновленная традициями жарки мяса на открытом огне. Копченая паприка придает блюду глубокую дымность, словно напоминание о старинных испанских тавернах, где мясо готовили на раскаленных углях. Острота черного перца гармонично сочетается с цитрусовой свежестью лимонной цедры, создавая тонкую балансировку вкусов. Сушеная кинза добавляет легкую пряность, а крупная соль усиливает естественную насыщенность мяса. Эта смесь идеально подходит для маринада, обеспечивая мясу выразительный вкус и аппетитную корочку при жарке на гриле. С ней ваши блюда приобретут истинный испанский характер — насыщенный, смелый и незабываемый.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 84.8
• Белки: 3.6g
• Жиры: 3g
• Углеводы: 17.1g

Ингредиенты

• Копченая паприка: 6 ст.л.
• Паприка: 3 ст.л.
• Сушеная кинза (кориандр): 3 ст.л.
• Крупная соль: 3 ст.л.
• Свежемолотый черный перец: 1.5 ч.л.
• Сушеная молотая лимонная цедра: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. В небольшой миске смешайте копченую паприку и обычную, сушеную кинзу, крупную соль, молотую лимонную цедру и черный перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченая паприка: 6 столовых ложек
   • Паприка: 3 столовые ложки
   • Сушеная кинза (кориандр): 3 столовые ложки
   • Крупная соль: 3 столовые ложки
   • Свежемолотый черный перец: 1.5 чайная ложка
   • Сушеная молотая лимонная цедра: 1 столовая ложка

2. Натрите мясо перед жаркой на гриле и оставьте на некоторое время. Затем пожарьте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Копченая паприка: 6 столовых ложек
   • Паприка: 3 столовые ложки
   • Сушеная кинза (кориандр): 3 столовые ложки
   • Крупная соль: 3 столовые ложки
   • Свежемолотый черный перец: 1.5 чайная ложка
   • Сушеная молотая лимонная цедра: 1 столовая ложка