Кофейная приправа с черным перцем для мяса на гриле

4 порции

56 минут

Кофейная приправа с черным перцем для мяса на гриле – смелый и ароматный союз французской кулинарии и гастрономического эксперимента. Вдохновленный кофейными нотами, этот маринад придаёт мясу глубокий, дымный вкус с пикантной остротой черного перца. В средневековой Франции специи были символом богатства, и кофе с перцем мог бы стать экстравагантным выбором знати. Приправа делает мясо насыщенным, карамелизует корочку на гриле, создавая гармонию горьковатых, солёных и пряных оттенков. Идеально подходит для говядины или свинины, дополняется терпкими соусами и красным вином. Простота приготовления – смешайте, натрите, оставьте мариноваться, а затем наслаждайтесь превосходным ароматом и вкусом. Эта приправа – выбор гурманов, любящих неожиданные сочетания и интенсивные вкусовые ощущения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 62.8
• Белки: 3.3g
• Жиры: 2.3g
• Углеводы: 6.3g

Ингредиенты

• Молотый кофе: 0.5 ст.
• Свежемолотый черный перец: 60 г
• Крупная соль: 3 ст.л.

Шаги приготовления

1. В миске смешайте кофе, черный перец и соль.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый кофе: 0.5 стакан
   • Свежемолотый черный перец: 60 г
   • Крупная соль: 3 столовые ложки

2. Небольшим количеством приправы натрите мясо и оставьте на 2 часа–всю ночь. Затем пожарьте на гриле.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый кофе: 0.5 стакан
   • Свежемолотый черный перец: 60 г
   • Крупная соль: 3 столовые ложки