Апельсиновый маринад с тимьяном

4 порции

48 минут

Апельсиновый маринад с тимьяном — это настоящий подарок паназиатской кухни, пропитанный яркими цитрусовыми нотами и ароматом свежих трав. Его происхождение тесно связано с восточными кулинарными традициями, где гармония вкусов играет ключевую роль. Этот маринад обладает сбалансированным сочетанием сладости апельсинового сока, легкой кислинки яблочного уксуса и глубины соевого соуса. Чеснок придаёт пикантность, а тимьян добавляет тонкий травянистый оттенок. Он идеально подходит для маринования мяса, птицы или морепродуктов, делая их нежными и сочными. Использование свежей апельсиновой цедры усиливает фруктовые акценты, наполняя блюда солнечным вкусом. Этот маринад не только раскрывает новые грани привычных ингредиентов, но и переносит в атмосферу теплых экзотических стран, где каждая специя рассказывает свою историю.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 82.4
• Белки: 2.4g
• Жиры: 4.9g
• Углеводы: 6.4g

Ингредиенты

• Яблочный уксус: 0.3 ст.
• Концентрированный апельсиновый сок: 0.3 ст.
• Соевый соус: 0.3 ст.
• Чеснок: 4 зуб.
• Растительное масло: 1 ст.л.
• Сушеный тимьян: 4 ч.л.
• Тертая цедра апельсина: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблочный уксус: 0.3 стакан
   • Концентрированный апельсиновый сок: 0.3 стакан
   • Соевый соус: 0.3 стакан
   • Чеснок: 4 зубчика
   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Сушеный тимьян: 4 чайные ложки
   • Тертая цедра апельсина: 2 столовые ложки

2. В миске смешать уксус, апельсиновый сок, соевый соус, растительное масло, измельченный чеснок, апельсиновую цедру и тимьян.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яблочный уксус: 0.3 стакан
   • Концентрированный апельсиновый сок: 0.3 стакан
   • Соевый соус: 0.3 стакан
   • Растительное масло: 1 столовая ложка
   • Чеснок: 4 зубчика
   • Тертая цедра апельсина: 2 столовые ложки
   • Сушеный тимьян: 4 чайные ложки

3. Тщательно перемешать.