Лаймовый маринад с ромом и мятой

4 порции

40 минут

Лаймовый маринад с ромом и мятой — это квинтэссенция паназиатской кухни, объединяющая свежесть цитрусовых, насыщенность меда и пряный аромат мяты. Этот маринад восходит к древним традициям азиатских кулинаров, которые умело сочетали сладкие и кислые оттенки для создания идеального вкуса. Сочетание рома придает экзотическую ноту, а лайм обеспечивает яркость и свежесть. Маринад идеально подходит для мяса, морепродуктов и даже овощей, придавая им нежность и насыщенный аромат. Его насыщенный вкус раскрывается при запекании или гриле, оставляя легкий карамельный оттенок благодаря меду. Использование шалота добавляет глубину, а растительное масло помогает проникновению всех компонентов в структуру продукта. Этот маринад — истинное воплощение баланса, сочетающего сладость, кислоту и легкую терпкость, создавая гастрономическое наслаждение.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 170.2
• Белки: 1.5g
• Жиры: 9.3g
• Углеводы: 13.7g

Ингредиенты

• Лук-шалот: 2 шт.
• Измельченные листья мяты: 20 г
• Ром: 0.3 ст.
• Тертая цедра лайма: 1 ст.л.
• Мед: 3 ст.л.
• Сок лайма: 0.5 ст.
• Крупная соль: 1 ст.л.
• Растительное масло: 2 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В комбайне смешать очищенный шалот, мяту, ром, цедру лайма, сок лайма, мед и растительное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук-шалот: 2 штуки
   • Измельченные листья мяты: 20 г
   • Ром: 0.3 стакан
   • Тертая цедра лайма: 1 столовая ложка
   • Мед: 3 столовые ложки
   • Сок лайма: 0.5 стакан
   • Растительное масло: 2 столовые ложки

3. Измельчить до небольших кусочков лука.

4. Посолить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Крупная соль: 1 столовая ложка