Салатная заправка из груш с ароматом грецкого ореха

4 порции

10 минут

Эта изысканная салатная заправка из груш с ароматом грецкого ореха – идеальное дополнение к свежим овощам, придающее им утонченную сладость и ореховую глубину вкуса. Ее происхождение можно связать с европейской гастрономической традицией, где фрукты и орехи нередко используются для создания богатых вкусовых сочетаний. Груши, пропитанные легким сиропом, гармонично соединяются с яблочным уксусом и белым вином, создавая элегантный баланс сладости и кислинки. Масло грецкого ореха добавляет бархатистую текстуру и теплые ореховые оттенки, а свежемолотый черный перец и соль акцентируют вкус. Шнитт-лук привносит пикантную свежесть, завершая композицию. Этот соус прекрасно подходит к зеленым салатам, легким закускам и даже сырам, делая любое блюдо более утонченным и гастрономически богатым.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 114
• Белки: 0.3g
• Жиры: 9.2g
• Углеводы: 6.7g

Ингредиенты

• Яблочный уксус: 3 ст.л.
• Консервированные груши в легком сиропе: 230 г
• Масло грецкого ореха: 2 ст.л.
• Белое сухое вино: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу
• Шнитт-лук: 1.5 ст.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В блендере смешать мелко нарезанные груши, 2 столовые ложки сиропа из-под них, уксус, масло грецкого ореха, вино, немного соли и перца.

   Необходимые ингредиенты:

   • Консервированные груши в легком сиропе: 230 г
   • Яблочный уксус: 3 столовые ложки
   • Масло грецкого ореха: 2 столовые ложки
   • Белое сухое вино: 2 столовые ложки
   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

3. Взбить до однородной консистенции.

4. Вмешать мелко нарезанный шнитт-лук.

   Необходимые ингредиенты:

   • Шнитт-лук: 1.5 столовая ложка