Лимонно-мятный винегрет

4 порции

10 минут

Лимонно-мятный винегрет — изысканная заправка, вдохновленная классическими европейскими кулинарными традициями. Она сочетает в себе свежесть лимонного сока, пикантность дижонской горчицы и нежную сладость сахара, обогащенную ароматом чеснока. Оливковое масло придает соусу бархатистую текстуру, а измельченные листья мяты — освежающий и пряный оттенок. Этот винегрет идеально дополняет зеленые салаты, овощные блюда и даже мясные закуски, превращая их в кулинарные шедевры. Он добавляет нотку свежести и легкости, создавая баланс между кислотностью, сладостью и терпкостью. Этот соус универсален, его можно использовать не только для салатов, но и для маринадов, открывая новые гастрономические горизонты.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 158.5
• Белки: 1.8g
• Жиры: 14.7g
• Углеводы: 4.4g

Ингредиенты

• Лимонный сок: 0.3 ст.
• Дижонская горчица: 1 ст.л.
• Сахар: 1 ч.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Оливковое масло extra virgin: 0.3 ст.
• Измельченные листья мяты: 20 г
• Соль: 0.1 ч.л.
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В миске смешать лимонный сок, горчицу, сахар и измельченный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимонный сок: 0.3 стакан
   • Дижонская горчица: 1 столовая ложка
   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Чеснок: 1 зубчик

3. Затем, взбить, ввести оливковое масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло extra virgin: 0.3 стакан

4. После этого добавить мяту, посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Измельченные листья мяты: 20 г
   • Соль: 0.1 чайная ложка
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу