Дзадзики с черемшой

4 порции

20 минут

Дзадзики с черемшой – это свежий и ароматный соус, вдохновленный греческой кухней, но с особенной ноткой дикой зелени. Традиционный дзадзики известен своим сочетанием йогурта, огурцов и чеснока, но в этом варианте чеснок заменен черемшой, что придает блюду мягкий чесночный вкус и весеннюю свежесть. Огурцы добавляют сочность, а греческий йогурт — нежную кремовую текстуру. Этот соус идеально дополняет мясо, овощи или хлеб, а также служит отличным дипом. Дзадзики с черемшой не только радует вкус, но и приносит пользу благодаря витаминам и антиоксидантам черемши. Это блюдо — настоящий глоток природы в вашей тарелке, создающее атмосферу легкости и свежести.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 67.5
• Белки: 4.6g
• Жиры: 2.2g
• Углеводы: 7.1g

Ингредиенты

• Соль: 1 ч.л.
• Черемша: 1 пуч.
• Огурцы: 7 шт.
• Греческий йогурт: 250 г

Шаги приготовления

1. Хорошо промойте огурцы и натрите на крупной терке. Переложите в дуршлаг, посолите, перемешайте и оставьте на 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Огурцы: 7 штук
   • Соль: 1 чайная ложка

2. Тем временем, мелко нарежьте большой пучок черемши.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черемша: 1 пучок

3. В миске смешайте йогурт, нарезанную черемшу и огурцы. По необходимости посолите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Греческий йогурт: 250 г
   • Черемша: 1 пучок
   • Огурцы: 7 штук
   • Соль: 1 чайная ложка