Масло с травами
4 порции
30 минут
Масло с травами — это классический ингредиент европейской кухни, придающий блюдам утончённый аромат и нежный вкус. Исторически оно возникло в кулинарных традициях Франции, где умение балансировать вкусы было доведено до совершенства. В основе рецепта лежит взбитое сливочное масло, обогащённое сушёными травами — розмарином и майораном, которые придают ему пряность и глубину. Его можно использовать для намазывания свежего хлеба, добавления в горячие блюда или приготовления ароматных соусов. Слегка солёное и насыщенное растительными нотками, оно идеально дополняет мясо, рыбу, пасту и овощи, делая их вкус более выразительным. Это масло — незаменимый элемент в домашней кулинарии, позволяющий легко привнести гастрономическую изысканность в любое блюдо.
1
Подготовить все ингредиенты.
- Сливочное масло: 60 г
2
В миске миксером взбить сливочное масло.
- Сливочное масло: 60 г
3
Добавить розмарин и майоран.
- Сушеный розмарин: 0.5 чайная ложка
- Сушеный майоран: 0.3 чайная ложка
4
Слегка посолить и снова взбить.
- Соль: по вкусу