Соус винегрет малиновый

4 порции

5 минут

Малиновый винегрет – это элегантный соус европейской кухни, который сочетает сладость малины с пикантными нотками горчицы и ароматными специями. Его происхождение восходит к французской гастрономической традиции, где фруктовые уксусы используются для создания утонченных заправок. Этот соус идеально подходит для заправки свежих зеленых салатов, особенно с орехами и мягкими сырами, а также для маринования мяса или рыбы. Бархатистая текстура и баланс сладости, кислоты и остроты делают его универсальным дополнением к различным блюдам, привносящим изысканность в повседневные трапезы. Легкость приготовления и глубокий вкус делают его фаворитом среди ценителей гастрономии.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 320.4
• Белки: 0.6g
• Жиры: 23.7g
• Углеводы: 25.4g

Ингредиенты

• Малиновый уксус: 0.5 ст.
• Сахар: 0.5 ст.
• Растительное масло: 0.5 ст.
• Дижонская горчица: 2 ч.л.
• Сушеный орегано: 0.3 ч.л.
• Молотый черный перец: 0.3 ч.л.

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

   Необходимые ингредиенты:

   • Малиновый уксус: 0.5 стакан
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Растительное масло: 0.5 стакан
   • Дижонская горчица: 2 чайные ложки
   • Сушеный орегано: 0.3 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка

2. В банке с крышкой смешать растительное масло, малиновый уксус, сахар, горчицу, орегано и черный перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Растительное масло: 0.5 стакан
   • Малиновый уксус: 0.5 стакан
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Дижонская горчица: 2 чайные ложки
   • Сушеный орегано: 0.3 чайная ложка
   • Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка

3. Закрыть крышкой и хорошо встряхнуть.

4. Перелить в соусник.