Салатная заправка со взбитыми сливками
2 порции
10 минут
Салатная заправка со взбитыми сливками – это изысканный соус, который идеально дополняет свежие овощные салаты. Его нежная кремовая текстура сочетается с легкой кислинкой лимонного сока и ярким оттенком свеклы, придавая блюду освежающий и утонченный вкус. Европейская кухня всегда славилась своими элегантными и гармоничными сочетаниями, и этот рецепт – яркое тому подтверждение. Заправка обладает тонким балансом сладости и солености, что делает ее универсальной: она прекрасно сочетается как с хрустящими листовыми салатами, так и с нежными свежими овощами. Подобные сливочные соусы исторически использовались в аристократических домах Европы, где ценили изысканные вкусовые сочетания. Эта заправка не просто украшает салат, но делает его по-настоящему гастрономическим удовольствием.
1
Подготовить все ингредиенты.
- Взбитые сливки: 0.25 л
- Свекольный сок: 2 чайные ложки
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Сахар: по вкусу
2
Смешать самостоятельно взбитые жирные сливки с соком лимона, свеклы, щепоткой соли и щепоткой сахара.
- Взбитые сливки: 0.25 л
- Свекольный сок: 2 чайные ложки
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Сахар: по вкусу
3
Тщательно перемешать.