Сливочный соус с горгонзолой

4 порции

25 минут

Сливочный соус с горгонзолой — это изысканное сочетание нежных сливок и пикантного голубого сыра, создающее гармонию вкусов. Родиной горгонзолы является Италия, где этот сыр считается истинной классикой. Его насыщенный, слегка пряный вкус отлично дополняется сливочной текстурой, превращая этот соус в идеальное дополнение к пасте, мясу или овощам. Приготовленный с чесноком и свежемолотым перцем, соус приобретает тонкие ароматные ноты. Легкая густота делает его универсальным — он может стать основой для сложных блюд или служить самостоятельной заправкой. Этот соус не только раскрывает глубину вкуса блюд, но и добавляет им благородную итальянскую элегантность.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 125.8
• Белки: 2.3g
• Жиры: 12.4g
• Углеводы: 1.8g

Ингредиенты

• Сливочное масло: 1 ст.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Молоко: 0.3 ст.
• Сливки 40%-ные: 2 ст.л.
• Сыр горгонзола: 30 г
• Соль: по вкусу
• Свежемолотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. В сковороде растопите сливочное масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 1 столовая ложка

3. Добавить мелко нарезанный чеснок и обжаривать минуту.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 1 зубчик

4. Влить молоко и сливки и добавить раскрошенный сыр.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 0.3 стакан
   • Сливки 40%-ные: 2 столовые ложки
   • Сыр горгонзола: 30 г

5. Посолить и поперчить по вкусу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Свежемолотый черный перец:  по вкусу

6. Готовить несколько минут до легкого загустения.