Соус Персилад

4 порции

5 минут

Соус Персилад — это ароматная смесь, состоящая из свежей зелени, в первую очередь петрушки, и чеснока. Этот соус, популярный во французской кухне, обладает ярким и освежающим вкусом, который прекрасно дополняет как мясные, так и овощные блюда. Персилад идеально подходит для использования в качестве маринада, заправки или самостоятельного соуса, добавляя яркость и глубину к любому рецепту. Часто его можно встретить в традиционных рецептах, особенно в регионах, известных своими свежими и ароматными травами.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 162.7
• Белки: 1.4g
• Жиры: 15.1g
• Углеводы: 5g

Ингредиенты

• Чеснок: 6 зуб.
• Кинза: 1 пуч.
• Петрушка: 1 пуч.
• Оливковое масло: 3 ст.л.
• Уксус: 2 ст.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все ингредиенты.

2. Зелень и чеснок мелко порезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 6 зубчиков
   • Кинза: 1 пучок
   • Петрушка: 1 пучок

3. Перемешать, заправить маслом и уксусом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 3 столовые ложки
   • Уксус: 2 столовые ложки

4. Посолить и поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  по вкусу